Du behöver
- 600 g rabarber
- 0.75 dl strösocker
- 2 tsk kanel
- 2 msk potatismjöl
Smuldeg:
175 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk mandelspån
Servera med:
vaniljsås eller glass
Ugn: 175°
Gör så här
Skala eventuellt rabarbern och skär den i 2 cm bitar. Blanda rabarbern med socker, kanel och potatismjöl och lägg i en form.
Smält smöret i en kastrull. Blanda i mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Smula degen över rabarbern. Strö på mandelspån och grädda i ca 35 minuter tills pajen fått fin färg. Servera med vaniljsås eller glass.
