6 portioner
Du behöver
Smuldeg
200 g smör
3 dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
1 ½ dl strösocker
¾ dl ljust muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Äppelfyllning
6 äpplen
1 msk kanel
2 msk strösocker
Ugn: 200°
Gör så här
1
Bryn smöret i en gryta tills det börjar bli brunt och doftar nötigt. Låt svalna till rumstemperatur.
2
Blanda mjöl, havregryn, socker, muscovadosocker, vaniljsocker och salt. Tillsätt smöret och arbeta ihop till en smulig deg.
3
Tryck ut två tredjedelar av degen i en pajform, 24 cm i diameter.
4
Kärna ur och klyfta äpplena och blanda med kanel och socker. Lägg klyftorna i formen och smula resten av degen över äpplena.
5
Baka i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter tills äpplena är mjuka och pajen fått fin färg.
