Du behöver
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk crème fraîche
Fyllning:
2 dl hollandaisesås t ex Erik Lallerstedts
0.5 dl grädde
3 st ägg
250 g grön sparris
1.5 dl parmesanost riven
Servera med:
sallad