RECEPT FRÅN HJ

Sjömanspotatis

Sjömansbiff är ju så otroligt gott, men genom att ta bort köttet blir den här rätten ett gott tillbehör istället. Servera till isterband, pannbiff eller annan husmanskost.

Foto: Ove Lindfors

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg potatis mjölig mjölig
  • 2 st gula lökar
  • smör
  • flingsalt
  • 3 st lagerblad
  • 1.5 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 1 st öl 33 cl
  • hackad persilja

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen och löken tunt. Bryn löken i en stekpanna med smör.
2
Varva potatis och lök i en gryta, och salta lite mellan lagren. Lägg i lagerbladen.
3
Rör ut fonden i vattnet och häll fond och öl i grytan. Låt grytan puttra under lock tills potatisen är mjuk, cirka 45 minuter. Strö över persilja.

Recept