Du behöver
- 550 g lövbiff
- 0.5 dl senap
- 20 g smör
- rösti
- 1 kg potatis
- 1 tsk salt
- 30 g smör
Servering
strimlad rödlök
strimlad morot
Gör så här
Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan och bred på senap. Vik ihop från båda hållen och salta och peppra.
Riv potatisen grovt och salta precis innan du ska steka den. Smält smör i en het stekpanna och lägg ner potatisen i små
högar i stekpannan. Tryck ut potatisen platt och låt steka cirka 4 minuter på varje sida. Stek i omgångar eller i 2 stekpannor.
Värm en annan stekpanna med smör och stek köttet cirka 3 minuter per sida. Låt stekfettet från köttet vara kvar i stekpannan och lägg ner lök och morot. Stek i runt 3 minuter.