Du behöver
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 5 st bittermandlar
- 250 g kvarg 10%
- 0.5 dl mandelmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl rabarber skivade
- 1 msk rörsocker
Servera med:
vaniljsås
Ugn: 200°
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Riv bittermandlarna och blanda ner i smeten tillsammans med kvarg.
2
Blanda mandelmjöl, mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord form 24 cm i diameter. Lägg på rabarber och strö över rörsocker. Grädda i ca 40 minuter.
3
Låt kakan svalna och servera med vaniljsås.