Ryggbiff med svampsås

Du behöver 2 skiva ryggbiff Svampsås: 100 g champinjoner 0.5 st gul lök 1 st vitlöksklyfta salt och peppar smör eller margarin 1 dl vispgrädde...

Du behöver

  • 2 skiva ryggbiff

Svampsås:

100 g champinjoner
0.5 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
smör eller margarin
1 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 tsk fransk senap

Servera med:

klyftpotatis
sallad
avokado
cocktailtomater

Gör så här

1
Svampsås: Ansa och skiva svampen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs svamp, lök och vitlök i en kastrull med smör.

2
Tillsätt grädde, vatten och fond och koka ihop i 10 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.

3
Krydda köttet och stek det 3–4 minuter per sida i en stekpanna med smör. Servera med såsen, klyftpotatis, sallad avokado och tomater.

Scroll to Top