RECEPT FRÅN HJ

Rulltårta med lemoncurd

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
0 portioner

Du behöver

  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • strösocker
  • Fyllning:

  • 1.5 dl lemon curd finns att köpa färdig
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 150 g hallon
  • Garnera med:

  • vispgrädde
  • hallon
  • Ugn: 225°

    10 bitar

Gör så här

1
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Vänd försiktigt ihop till en smet.
2
Bred ut smeten i en långpanna, 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda strax under mitten i ugnen, ca 7 minuter.
3
Strö på socker och vänd upp kakan på ett bakplåtspapper. Lossa bakplåtspappret och låt kakan kallna under plåten.
4
Fyllning: Bred lemon curd på bottnen. Vispa grädden och bred ovanpå. Strö över hallon och rulla ihop. Skär i bitar och garnera med vispad grädde och hallon.

Recept