Rosmarindoftande lammstek

Du behöver 1 kg lammstek 1 kruka rosmarin 5 st vitlöksklyftor rivet skal av 1 citron salt och peppar 2 msk smör Ugn: 175° Gör...

Du behöver

  • 1 kg lammstek
  • 1 kruka rosmarin
  • 5 st vitlöksklyftor
  • rivet skal av 1 citron
  • salt och peppar
  • 2 msk smör

Ugn: 175°

Gör så här

1

Skär några snitt i steken och peta in rosmarinkvistar i köttet. Bryn köttet runt om i smör i stekpanna.

2

Lägg köttet med smöret i en form. Skala och krossa vitlöken. Lägg den och resten av rosmarinen runt om och på köttet. Strö över citronskal och tillaga klart i ugnen. Innertemperaturen ska vara 62°, då är köttet rosa.

3

Låt köttet vila i 15 minuter. Skiva upp och garnera med rosmarin.

Scroll to Top