Du behöver
- 0.5 st cantaloupemelon
- 0.5 st gurka
- 1 st rödlök
- 7 st rädisor
- 1.5 dl gröna ärter
- 3 msk finhackad dill
- 1 dl olivolja
- 0,5 st pressad saft av lime
- 1 krm salt
- 500 g oskalade räkor
Garnering: kryddgrönt
Gör så här
1
Kärna ur och skala melonen, tärna den eller gör kulor med hjälp av ett kuljärn.
2
Skala, halvera och kärna ur gurkan. Skär gurkan i halvmånar. Skala och finhacka löken. Ansa och kvarta rädisorna. Finhacka dillen.
3
Skala räkorna.
4
Blanda samman samtliga ingredienser och fördela i glas eller skålar. Förvara svalt till serveringstillfället. Garnera och servera.