Potatisvåfflor

Våfflor med potatis mättar bra. Servera gärna med knaperstekt bacon och lingon.

Du behöver

  • 500 g potatis
  • 3 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g smör smält

Servera med:

bacon stekt
lingonsylt

Det här behövs till 3-4 port:

Gör så här

1
Skala potatisen och riv den grovt på rivjärn. Vispa ihop mjölk och mjöl. Tillsätt salt, bakpulver och potatis. Häll i det smälta smöret och rör om. Hetta upp våffeljärnet och smörj det väl.

2
Grädda frasiga våfflor av smeten. Servera dem genast med stekt bacon, lingonsylt och en grönsallad.

Scroll to Top