Du behöver
- 1 kg färskpotatisar
- 1 st romansallad
- 2 st kräftstjärtar i lag à ca 400 g
- 3 msk rödlök hackad
- 2 msk dill hackad
Dressing:
150 g kallrökt lax
2 dl lätt crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk skånsk grovkornig senap
0,5 dl dill hackad
0,5 dl rödlök hackad
flingsalt
peppar nymald
Gör så här
Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt kallna. Skär potatisen i bitar.
Dressing: Finhacka laxen och blanda med ingredienserna till dressingen.
Vänd ner potatisen i dressingen.
Lägg upp romansallad på ett fat. Fördela potatissalladen över och toppa med avrunna kräftor, rödlök och dill.
