Du behöver
- 400 g färskpotatis
- 1 st pizzadeg 400 g
- 1 msk olivolja
- 2 dl crème fraîche
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl riven ost
- 1 st timjan kruka
- salt peppar
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Ånga den torr.
2
Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper och pensla degen med olja.
3
Blanda crème fraiche och pressad vitlök och bred på pizzadegen. Strö över riven ost.
4
Skiva potatisen tunt och lägg på degen. Strö över repad timjan. Salta och peppra. Grädda mitt i ugnen tills pizzan fått vacker färg, ca 15 minuter.