Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 1 st palsternacka
- 6 st potatis
- salt och peppar
- 2 msk smör eller margarin
- 2 st ägg
- 1 dl grädde
- 0.5 dl mjölk
Gör så här
1
Skala och hacka löken. Skala morötter, palsternacka och potatis och riv grovt i matberedare eller på rivjärn. Blanda det rivna med lök, salt och peppar.
2
Smält smöret i en stekpanna som tål ugnsvärme. Lägg i rotfrukterna och platta till med en stekspade. Stek tills kakan fått fin färg.
3
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk och häll i pannan. Stek klart i ugn ca 20 minuter tills äggstanningen stelnat och rotfrukterna är mjuka.
