Du behöver
- 25 g jäst
- 3 dl vatten 37°
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 7 dl vetemjöl special
Gör så här
1
Smula jästen i en skål och tillsätt vattnet. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl med maskin i 10 minuter.
2
Låt degen jäsa över- täckt i 40 minuter.
Pizzadeg för 2 stora pizzor eller 4 mindre.