Pistagesnittar med apelsin

Du behöver Deg 3.5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl strösocker 150 g smör 1 st äggula Fyllning 50 g osaltade pistagenötter 50 g...

Du behöver

Deg

3.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl strösocker
150 g smör
1 st äggula

Fyllning

50 g osaltade pistagenötter
50 g sötmandel
1.5 dl florsocker
2 msk apelsinmarmelad
1 st äggvita

Glasyr

3 dl florsocker
1 msk pressad citronsaft
30 g grovt hackade pistagenötter

Ugn: 200º

Gör så här

1

Hacka samman mjöl, bakpulver, socker och smör till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt äggulan, arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.

2

Fyllning: Mixa pistagenötter och mandel. Blanda med florsocker, marmelad och äggvita.

3

Dela degen i två delar och kavla ut den så att den blir ca 15 cm bred och 25 cm lång. Bred på hälften av fyllningen, rulla ihop den på längden och lägg på en plåt.

4

Baka i ca 15 minuter. Vispa ihop florsocker och citronsaft med elvisp. När kakorna svalnat något, bred på glasyr och strö över pistagenötter. När glasyren stelnat, skär dem i snitt.

Scroll to Top