Du behöver
- 2 st förpackningar fylld färsk pasta 250 gram styck
- 200 g pancetta
- mozzarella 125 gram styck
- 2 dl kalamataoliver
- 0.5 dl olivolja
- 2 msk vit balsamvinäger
- salt och svartpeppar
- 1 kruka basilika
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och spola av i kallt vatten.
2
Stek pancettan till fin färg i torr panna. Bryt mozzarellan i bitar.
3
Vänd runt pastan med pancetta, mozzarella, oliver, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Toppa pastasalladen med basilikablad.