Du behöver

  • 320 g pasta
  • 1 msk olivolja
  • rödlök
  • paprikor
  • 1 burk kokta vita bönor
  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 dl kapris
  • vitlöksklyftor
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 tsk flingsalt
  • Servera med

  • Parmesan
  • färsk basilika
  • rucola

Gör så här

1

Koka pastan al dente. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och paprika mjuka utan att de får färg.

2

Tillsätt avsköljda bönor, hela tomater, kapris, vitlök, mer olja och salt. Låt småputtra cirka 15 minuter under lock. Rör om under tiden.

3

Vänd ihop pastan med bönröran. Servera med riven parmesan och basilika eller rucola.


Recept