Du behöver
- 150 g pasta t ex penne
- 250 g broccoli
- 1.5 dl buljong av tärning
- 1 tsk citronskal rivet + 1 msk pressad citronsaft
- 2 tsk majsstärkelse
- 0.5 dl mjölk
- 50 g färskost
- salt peppar
- 100 g kallrökt lax
- 100 g körsbärstomater
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär broccolin i små buketter och stjälken i små tärningar. Koka all broccoli tillsammans med pastan de sista 3–4 minuterna av koktiden. Låt rinna av i en sil.
2
Koka upp buljong, citronskal och -saft och koka i 2–3 minuter. Rör ut majsstärkelsen i mjölken och rör ner i grytan. Koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner pasta och broccoli i såsen.
3
Strimla laxen och lägg ovanpå pastan. Lägg på delade körsbärstomater.
