Du behöver
Pajskal enligt grundrecept nedan
Fyllning:
150 g cambozola
2 st päron
2 dl grädde
0.5 dl mjölk
3 st ägg
0.5 dl valnötter
2 msk honung
Ugn: 225°
Gör så här
Gör pajskalet enligt grundreceptet men kavla ut degen och lägg i 6 portionsformar, 12 cm i diameter.
Skär osten i bitar och lägg i de förgräddade pajskalen. Dela, kärna ur och skär päronen i klyftor. Fördela dem över osten.
Vispa samman grädde, mjölk och ägg och häll i formarna. Strö på krossade valnöter och honung och grädda i ca 20 minuter tills äggstanningen stelnat. Ringla gärna lite extra honung över vid servering.