RECEPT FRÅN HJ

Pannacotta utan gelatin

En pannacotta som kan serveras till de som inte vill äta gelatin och till alla andra också förstås.

Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
6 portioner

Du behöver

  • 5 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 tsk vaniljsocker äkta
  • 1 dl strösocker
  • 1 st påse vegegel vegetabiliskt bindemedel istället för gelatin
  • Servera med:

  • jordgubbar
  • mörk choklad

Gör så här

1

Vispa ihop grädde, mjölk, vaniljsocker, socker och vegegel i en kastrull. Koka upp under omrörning. Rör noga hela tiden så det inte blir klumpar.

2

Häll upp i portionsskålar och ställ svalt att stelna i minst 1 timme. Garnera med jordgubbar och riven choklad.


Recept