Du behöver
- 4 bitar laxfilé à 120 g
Panering:
2 msk senap
2 msk honung
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1.5 dl pankoströbröd
2 msk hackad persilja
1 tsk finrivet citronskal
salt och peppar
Dillsås:
1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 dl hackad dill
1 lime, pressad saft
1 tsk honung
Servera med:
kokt potatis
gröna ärter
sockerärter
citron
Ugn: 200°
Gör så här
1
Panering: Blanda senap, honung, pressad vitlök och olja i en skål. Blanda pankoströbröd, persilja, citronskal, salt och peppar på en tallrik. Pensla laxen med senapsblandningen och vänd den i ströbrödsblandningen.
2
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen, ca 15 minuter.
3
Dillsås: Rör ihop majonnäs, gräddfil, dill, limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Servera till laxen tillsammans med kokt potatis, kokta ärter, kokta sockerärter och citronklyftor.
