Du behöver
Ugn: 200º
3 st stekta kycklingfiléer
1 st paprika
0.5 st rödlök
1 msk mald spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflakes
1 msk neutral olja
2 dl kokt ris
380 g kokta svarta bönor
370 g medium tortillabröd
460 g tacosås
2 dl riven ost
Limedressad lök
0.5 st rödlök
0.5 st lime
salt
Servering
färsk koriander
lime
Gör så här
Stek kyckling, paprika, lök och kryddor i olja några minuter. Tillsätt ris och bönor och låt allt bli varmt.
Fördela kycklingen på tortillabröden, rulla ihop och lägg i en ugnsform med skarven nedåt. Häll tacosåsen över rullarna och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min.
Vänd runt rödlöken med limesaft och salt.
Servera rullarna med löken, koriander och limeklyftor.
