RECEPT FRÅN HJ

Omelettmuffins med kräftstjärtar

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • ägg
  • 2 dl gräddfil
  • grovmalen svartpeppar
  • smör
  • 100 g broccoli
  • 150 g skalade kräftstjärtar
  • 1 dl riven Västerbottensost
  • 1 dl hackad dill
  • Servera med:

  • gräddfil
  • dill
  • Ugn: 225º

Gör så här

1

Vispa ihop ägg, gräddfil och peppar. Smöra en muffinsplåt eller muffinsformar och häll i omelettsmeten till halva formarna.

2

Tryck ner broccoli, kräftstjärtar, ost och dill. Grädda mitt i ugnen till fin färg och muffinsen har rest sig, cirka 12–15 minuter. Rätten kan göra en stor form - öka i så fall tiden i ugnen till de dubbla. Toppa med gräddfil och dill vid servering.


Kommentar:
Tips! Kräftsjärtarna kan bytas ut mot räkor och gillar man inte skaldjur är skinka, salami eller bacon smakrika alternativ.

Recept