Du behöver
- 600 g fläskfilé
- 1 msk smör eller margarin
Marinad 1:
1 msk hoisinsås
2 msk soja
1 msk olja
1 tsk socker
Marinad 2:
3 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
0.75 dl olivolja
0.5 tsk salt
1 tsk socker
2 krm svartpeppar
0.5 dl hackad persilja
citron skal av 1
Servera med:
potatisgratäng
Hoisinsås är en kinesisk sås gjord på sojabönor och används bl a till marinader, att smaksätta med vid stekning och grillning av kött och fågel. Finns att köpa färdig i större livsmedelsbutiker.