Du behöver
- 200 g chokladcookies
- 100 g smör
Fyllning:
400 g färskost
0.5 dl strösocker
4 st ägg
200 g vit choklad
Garnera med:
hallon
Ugn: 175°
Gör så här
Mixa kakorna till smulor. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut smulorna i 12 formar. Använd gärna i ett muffinsbleck. Grädda, 3 minuter.
Fyllning: Rör ihop färskost, socker och ägg till en jämn smet. Smält chokladen över vattenbad. Rör om ofta. Tillsätt chokladen till smeten och blanda om. Häll smeten i formarna. Grädda, ca 30 minuter. Låt kallna i kylen över natten.
Lossa runt kanterna med hjälp av en palett och ta upp dem ur formarna. Garnera med bär.
