Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 2 dl krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 dl linser röda
- 1 st morot
- 1 tsk paprikapulver
- salt och peppar
- persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i olja.
2
Tillsätt vatten, tomater, buljongtärning, linser, riven morot och paprikapulver.
3
Koka tills linserna är mjuka, ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och strö över persilja.
Servera en fruktsallad med apelsin, banan och russin toppad med keso efter soppan så du håller dig mätt.