Riv mandelmassan. Rör den smidig med nästan all äggvita. Det är inte säkert att all äggvita behövs, smeten får inte bli för lös.

Klicka eller spritsa ut rundlar, ca 4 cm i diameter, på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 15 minuter, låt svalna.

Koka ihop lingon och socker i 15 minuter. Mixa till en puré och sila genom finmaskig sil. Det ska bli 2 msk. Låt svalna.

Vispa smör och florsocker smidigt med elvisp. Tillsätt purén och vaniljpulver.

Bred krämen på undersidan av bottnarna. Ställ i kylen i 30 minuter. Smält chokladen över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och garnera med guldpulver.