Lax- och spenatlasagne

Du behöver 6 st lasagneplattor Laxfyllning 1 st purjolök 2 msk smör 200 g färsk spenat 200 g kallrökt lax i bit 0.5 dl hackad...

Du behöver

  • 6 st lasagneplattor

Laxfyllning

1 st purjolök
2 msk smör
200 g färsk spenat
200 g kallrökt lax i bit
0.5 dl hackad dill
salt och peppar

Ostsås med keso

6.5 dl mjölk
0,75 dl vetemjöl
2 dl lagrad ost riven
250 g keso
salt och peppar

Garnera med:

spenat
purjolök
dill
lax
röd paprika tärnad

Servera med:

blandad sallad

Ugn: 200°

Gör så här

1

Snitta, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i en stekpanna med smör. Tillsätt spenat och låt den sjunka slakna. Skär laxen skinnfri och i små tärningar. Vänd ner lax och dill. Smaka av med salt och peppar.

2

Mät upp mjölken i en kastrull. Vispa ner mjölet. Koka upp såsen under omrörning och låt den sjuda 5 minuter. Ta såsen från plattan. Rör ner ost och keso. Smaka av med salt och peppar.

3

Smöra en ugnsfast form, ca 15×26 cm. Varva sås, lasagneplattor och laxröra formen. Avsluta med sås. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 minuter. Servera med blandad sallad.


Kommentar:
Låt gärna lasagnen stå 10 minuter innan den gräddas, så hinner pastaplattorna dra tills sig av vätskan.

Scroll to Top