RECEPT FRÅN HJ

Lax i foliepaket med hoisinsås och sesamfrön

Av .

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 dl hoisinsås alt teriyakisås
  • 1 msk sesamfrön
  • gurksallad
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl ättiksprit
  • 1 tsk sesamolja
  • gurka
  • 1 dl färska böngroddar
  • .5 finhackad röd chili

Gör så här

1

Blanda vatten, socker, ättika och sesamolja och rör tills sockret löst sig. Tillsätt gurka, böngroddar, chili och låt dra 10 minuter.

2

Skär laxen i portionsbitar och salta. Lägg laxbitarna i varsin bit aluminiumfolie och häll på hoisinsås. Strö över sesamfrön och vik ihop till ett paket. Grilla på indirekt värme under lock 10–12 minuter.


Recept