Du behöver
- 500 g lammfärs
- 1 dl naturell yoghurt 3 %
- 1 dl ajvar relish
- 1 st ägg
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad oregano
- 2 tsk torkad rosmarin
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- grillspett
Gör så här
1
Blötlägg spetten om du använder träspett. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
2
Blanda färsen med yoghurt, ajvar, ägg, hackad vitlök, oregano, rosmarin, salt och peppar. Dela färsen i 8 lika stora bitar och forma till 8 avlånga rullar.
3
Krama fast färsen på grillspett. Pensla med lite olja och grilla spetten på fin glödbädd. Eller stek på spisen och ät spetten kalla med tzatziki och sallad.
