Lakritskladdkaka med fudge

Du behöver 3 dl strösocker 1.5 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 msk lakritspulver 0.5 tsk salt 100 g smör 2 st ägg 75 g...

Du behöver

  • 3 dl strösocker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 msk lakritspulver
  • 0.5 tsk salt
  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 75 g mörk choklad

Fudge:

2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
100 g mörk choklad
100 g smör

Servera med:

hallon
vispgrädde

Ugn: 175°

Gör så här

1

Blanda socker, mjöl, kakao, lakritspulver och salt i en skål. Smält smöret och rör i tillsammans med äggen. Hacka chokladen fint och blanda ner i smeten.

2

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj formen och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter. Låt kakan kallna.

3

Fudge: Blanda grädde, socker, sirap och hackad choklad i en kastrull. Låt småkoka i ca 20 minuter tills den tjocknar. Ta kastrullen av värmen och rör i smör.

4

Bred fudgen över kakan och ställ i kyl att stelna. Garnera med hallon och servera med grädda.

Scroll to Top