Du behöver
- 1.5 kg kycklingklubba
- 2 msk rapsolja
- 2 st citroner
- 2 st klyftor vitlök
- 1 kruka med färsk mynta
- 1.5 tsk salt
- 0.5 tsk peppar
- .5 tsk torkad chili
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Lägg kycklingarna i en smord ugnsfast form.
3
Riv skalet från citronerna över kycklingarna, pressa sedan ur saften från citronerna.
4
Hacka myntan och strö den över kycklingarna och pressa över vitlöksklyftorna.
5
Strö över chilin, salta och peppra. Vänd runt kycklingklubborna i formen.
6
Stek kycklingarna i ugnen ca 30 minuter tills de fått fin färg.
7
Täck formen med aluminium och låt svalna. Lägg över kycklingen i en plastlåda, redo för utflykt, och ställ in den i kylskåpet.
