Du behöver
- 200 g kycklingfilé
- 1 msk olja
- 10 cm purjolök
- 1 st morot
- 0.5 dl linser röda
- 250 g tomater krossade ev med chili
- 1 dl vatten
- 1 tsk tomatpuré
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- salt peppar
Servera med:
2 msk crème fraîche
2 st bulgur port kokt
Gör så här
1
Tärna kycklingen och fräs den i en stekpanna med olja. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna moroten.
2
Tillsätt purjolök och morot och låt fräsa med kycklingen en stund. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärning.
3
Småkoka i 15 minuter Smaka av med salt och peppar. Servera med crème fraiche och bulgur.
