RECEPT FRÅN HJ

Kycklinggryta med linser

Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
2 portioner

Du behöver

  • 200 g kycklingfilé
  • 1 msk olja
  • 10 cm purjolök
  • 1 st morot
  • 0.5 dl linser röda
  • 250 g tomater krossade ev med chili
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk tomatpuré
  • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
  • salt peppar
  • Servera med:

  • 2 msk crème fraîche
  • 2 st bulgur port kokt

Gör så här

1
Tärna kycklingen och fräs den i en stekpanna med olja. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna moroten.
2
Tillsätt purjolök och morot och låt fräsa med kycklingen en stund. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärning.
3
Småkoka i 15 minuter Smaka av med salt och peppar. Servera med crème fraiche och bulgur.

Recept