Krämig fisksoppa

Du behöver 5 dl vatten 2 msk fiskfond 1 dl matlagningsgrädde 1 msk vetemjöl 1 potatis 1 morot 1 palsternacka 100 g champinjoner 50 g...

Du behöver

  • 5 dl vatten
  • 2 msk fiskfond
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 potatis
  • 1 morot
  • 1 palsternacka
  • 100 g champinjoner
  • 50 g haricots verts
  • 1/2 purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g torsk- och laxtärningar
  • 1/2 dl skalade räkor
  • salt, peppar
  • 1 msk hackad dill

Gör så här

1

Koka upp vatten, fond, grädde och mjöl i en gryta under omrörning. Skala och tärna potatis, morot och palsternacka, och lägg i soppan.

2

Skär champinjonerna i klyftor och haricots vertsen i bitar. Låt koka med i 5 minuter.

3

Tillsätt skivad purjolök, riven vitlök och fisktärningar. Låt soppan koka upp.

4

Lägg i räkor och smaka av med salt och peppar. Klipp över dillen.

Scroll to Top