Du behöver

    Deg:

  • 25 g jäst
  • 2.5 dl Ljummet vatten
  • 2 msk olivolja
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • salt
  • Fyllning:

  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 300 g blandfärs
  • 1 st paprika gul och 1 orange
  • 2 st tomater
  • 1 st burk krossade tomater
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilika
  • salt peppar
  • 1 dl ost fint riven mager
  • Tillbehör:

  • pizzasallad
  • Ugn: 225

Gör så här

1
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, mjöl och salt. Arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa ca 45 minuter.
2
Hacka lök och vitlök. Fräs det i olivoljan. Tillsätt färsen och låt den ta färg. Hacka paprika och tomater grovt och rör ner dessa i färsen. Häll över krossade tomater. Smaksätt med oregano, basilika, salt och peppar. Låt det puttra ca 8-10 minuter.
3
Tag upp degen och kavla ut den på en bakplåt (till en eller flera pizzor), använd gärna bakplåtspapper. Fördela köttfärssåsen. Strö över osten. Sätt in pizzan i den förvärmda ugnen, ca 15 minuter.

Recept