Du behöver
- 500 g köttfärs
- 2 msk smör
- gul lök
- vitlöksklyftor
- 1 burk hela tomater
- 1.5 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 3 msk finhackad persilja
- .5 dl ajvar relisch
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- cocktailtomater
Garnering
kryddgrönt
Tomattärningar
Gör så här
1
Hetta upp matfettet och fräs färsen smulig.
2
Skala och finhacka lök och vitlök vänd ner i färsen och stek vidare.
3
Tillsätt hela tomater, vatten, fond och ajvar relisch. Smaka av med salt och peppar, späd med ytterligare vatten om det behövs.
4
Strö över persilja och låt allt koka samman i ca 10 minuter. Halvera tomaterna och vänd ner i grytan.
5
Garnera med kryddgrönt och tomattärningar, servera grytan tillsammans med klyftpotatis, ris eller kokt potatis.
