Du behöver
- 500 g köttfärs
- matfett
- 1 tsk salt
- 1 tsk curry
- 1 krm peppar
- 1 st lök stor gul
- 1 st vitlöksklyfta
- 3 st paprika blandade färger
- 0.5 st squash
- 1 st burk krossade tomater
- 1 dl köttbuljong
- 2 st banan
- 2 dl majskorn
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Fräs köttfärsen jämnt smulig i lite matfett. Lägg över i en kastrull och krydda med salt, curry och peppar.
2
Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Tärna squashen.
3
Fräs lök, paprika och squash i lite matfett tillsammans med pressad vitlök. Lägg över i kastrullen.
4
Tillsätt tomatkross och buljong. Låt puttra samman 8-10 minuter.
5
Skiva bananerna och rör ner dem i kastrullen tillsammans med majskornen. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av.