Du behöver
- 3 dl bulgur
- 200 g nötfärs
- 1 msk olivolja
- gul lök
- 150 g morot
- 150 g palsternacka
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl vatten
- 0.5 burk ajvar
- 300 g kokta gröna linser
- vitlöksklyfta
- ev 1 tsk chiliflakes
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Stek färsen i olja tills den är brun och smulig. Tillsätt palsternacka, lök och morot och stek under omrörning någon minut.
2
Blanda i resten av ingredienserna och låt småputtra cirka 10 minuter. Servera med bulgur och toppa eventuellt med lite persilja.
