Du behöver
- 200 g körsbärstomater
- 2 st nektariner
- 1 st romansallad
- 3 st salladslökar
- 150 g fetaost
- 400 g kokt kall färskpotatis
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt och peppar
- 300 g korv smakrik, t ex salsicca
- burk bearnaisesås
Gör så här
1
Dela tomaterna på mitten. Klyfta nektarinerna. Skölj och riv salladen i bitar och lägg den på ett stort fat. Lägg på tomater, nektariner, skivad salladslök och fetaost i bitar.
2
Skär potatisen i bitar och blanda den med olja, vinäger, salt och peppar och lägg upp på fatet.
3
Stek korven och skär den i bitar. Lägg korven på salladen och servera med bearnaisesås.
