Du behöver
- 1 st majskyckling ca 1,6 kg
- vatten ca 1 liter
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 1 st rotselleri liten bit
- 1 st palsternacka
- 1 st lagerblad
- 4.5 st vitpepparkorn
Sås:
6 dl buljong
2 st morötter
2 dl vispgrädde
maizena ca 3 msk ljus redning
0.5 st citron
socker
salt och vitpeppar
1 dl färsk dill
Till servering:
potatis kokt
Salta inte vattnet när du kokar kycklingen, då är det risk att såsen blir för salt, eftersom den görs på den reducerade buljongen. Salta inte förrän det är dags att smaka av såsen!