Du behöver
- 3 st äpplen
- 1 dl kokosflingor
- 2 tsk kanel
- 3 msk strösocker
- 1.5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1 krm salt
- 1 tsk strösocker
- smör
Servera med:
sirap
kanel
Gör så här
1
Skala och kärna ur äpplena. Skiva dem tunt. Blanda kokos, kanel och socker och vänd i äppelskivorna.
2
Vispa samman mjöl och 2 dl av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, salt och socker och vispa till en smet.
3
Hetta upp en plättlagg och lägg i smör. Lägg ca 2 msk smet till varje plätt och lägg på äppelskivor. Stek tills smeten stelnat och vänd plättarna och stek andra sidan. Servera med sirap och kanel.
Det här har nog chans att bli en av barnens, och de vuxnas, nya favoriter.