Du behöver
- 8 st gelatinblad
- 6 st äggvitor
- 2 dl socker
Garnering:
300 g ljus choklad
2 dl kokosflingor
1 dl strössel blandat
Gör så här
1
Låt gelatinbladen ligga i blöt i rikligt med vatten.
2
Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt kraftig vispning.
3
Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme. Blanda ner gelatinet i marängsmeten.
4
Spritsa ut smeten på smörpapper i “cigarrlånga” stänger. Låt dem stelna i kyl eller frys.
5
Låt chokladen smälta i mikro eller över vattenbad. Blanda kokos med strössel på en tallrik.
6
Pensla bitarna med smält choklad. Strö över kokosblandningen. Låt stelna.
