RECEPT FRÅN HJ

Klassisk laxpudding

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 600 g kokt potatis
  • 1 st stor gul lök
  • 4 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 300 g kallrökt lax
  • 1 dl färsk dill
  • 25 g smör

Gör så här

1

Skiva potatis och lök. Blanda ägg, mjölk, grädde, vatten, salt och peppar till en äggstanning.

2

Varva kokt potatis, lax, lök och dill i en smord ugnsform. Häll på äggstanningen. Hyvla smöret med en osthyvel och lägg ovanpå.

3

Grädda mitt i ugnen tills ägget stelnat, cirka 40 minuter i 200 grader. Servera gärna med en sallad.


Recept