Du behöver
- 20 st dadlar
- 4 st ägg
- 2 dl mandelmjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 4 msk kokosolja
- 1.5 dl kakao
- 1 dl hasselnötskärnor
Garnera med:
grädde
hallon
blåbär
Ugn: 200°
Gör så här
1
Kärna ur dadlarna. Mixa dadlar och ägg till en slät massa. Tillsätt mandelmjöl, bakpulver, kokosolja och kakao. Finhacka nötterna och rör ner i smeten.
2
Smörj en form med löstagbar kant, 20 cm i diameter, med kokosolja och strö den med kokos. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen, 20 minuter. Låt kakan kallna. Låt kakan stå i kylen ett par timmar så att den stelnar. Servera med grädde och bär.
