RECEPT FRÅN HJ

Jordgubbsrutor i långpanna

Saftig och lättbakad sockerkaka i långpanna med jordgubbar och blåbär.

Av . Foto: Erik Karlsson

Okänd
30 bitar

Du behöver

  • 300 g rumsvarmt smör
  • 3 dl strösocker
  • 5 st ägg
  • 1 dl gräddfil
  • 5.5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 250 g jordgubbar
  • 100 g blåbär
  • Ugn: 175°

Gör så här

1

Vispa smör och socker krämigt med elvisp. Vispa i äggen, ett i taget.

2

Rör i gräddfil och mjöl. Blanda i vaniljsocker och bakpulver.

3

Bred ut smeten i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper.

4

Skölj, rensa och skiva jordgubbarna. Fördela bären över smeten.

5

Grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Låt svalna och skär i rutor.


Recept