Du behöver
- 2 st gula lökar
- smör till stekning
- 3 dl västerbottensost riven
- 2 dl crème fraîche
- 200 g potatis kokt av fast sort
- flingsalt nymald peppar
- 1 st rulle kyld smördeg 250 g
- 1 st ansjovisfilé 125 g
Ugn: 200°
6 bitar
Gör så här
1
Skala och skiva löken och fräs den långsamt i en stekpanna med smör i 20–25 minuter.
2
Blanda ost och crème fraiche. Tärna potatisen och vänd ner i ostblandningen. Salta och peppra.
3
Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp en kant runt om. Bred potatisblandningen över smördegen. Fördela lök och ansjovisfiléer över. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills smördegen är frasig.
