Du behöver
- 1 st vaniljstång
- 8 dl vatten
- 5 dl strösocker
- 2 st lime rivet skal och pressad saft
- 1 kg plommon
Servera med:
2 dl vispgrädde
1 msk mynta
Gör så här
1
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång och vaniljfrön i en gryta tillsammans med vatten, socker, limeskal och limesaft och koka i 20 minuter.
2
Skölj plommonen. Låt omogna plommon koka ett par minuter. Mogna plommon får ligga i lagen medan den svalnar utan att koka. Låt gärna plommonen dra i lagen ett par timmar innan servering.
3
Vispa grädden och blanda med hackad mynta och servera till.