Du behöver
- större purjolökar
- smör
- ca 1 kg potatis av mjölig sort
- ask ansjovisfiléer
- 2 dl hackad dill
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1.5 dl kaviar
- ströbröd
- 3 msk smör
Gör så här
1
Skölj och strimla purjolöken. Mjukstek den i smör, cirka 10 minuter.
2
Skala potatisen och skär i tunna strimlor.
3
Varva potatis, purjolök, ansjovisfiléer och dill i en smord ugnsfast form. Börja och avsluta med ett lager potatis.
4
Vispa ihop grädde, mjölk och kaviar och häll i formen. Strö över ströbröd och klicka på smör.
5
Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg, cirka 50 minuter.
