Du behöver
- 1.2 kg oxfilé
- salt peppar
- 2 msk färsk timjan
- 2 msk smör
- 500 g körsbärstomater
Potatiskaka:
700 g potatis
2 st morot
1 st palsternacka
1 st gul lök
2 st ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 dl riven ost
salt peppar
Rödvinssås:
2 st schalottenlökar
1 msk tomatpuré
1 msk rörsocker
2 msk smör
3 dl rött vin
3 dl vatten
3 msk kalvfond
1 msk soja
2 tsk sirap mörk
salt peppar
1 msk maizena
majsstärkelse